Velouté aux haricots verts et fruits d’automne, par Pépée Le Mat.1kg de haricots verts1 pomme1 2 oignons 2 éclats d’ail 1 panais ou / et une courgette1 navet1 pomme de terre ou 4 cuillères à soupe de riz Sel poivre et à la fin de la cuisson1 cuillère à café de curcumaEt si conservation, 1/2 jus de citron Une fois les légumes cuits, mixer le tout avec un bon mixeur pour obtenir un velouté ajouter 2 cuillères à soupe de crème ou 30gr de fromage de votre choix et mixer à nouveau.

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