Terrine aux fromages et basilic/ salade de brocoli cru et noix, recettes au thermomix

Thermomix

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Bonjour tout le monde,
quand on a des invités, on fait sortir toutes les bonnes recettes gourmandes qu'on avait gouter ici et la. C'etait le cas pour moi, j'ai réalisé pour mes amies gourmandes, 2 recettes que j'ai goûté dans le premier workshop thermomix TM5: Une bien bonne terrine que l'une des conseillères avaient emmené avec elle, et une salade de broccoli aux pommes, qui était une des recettes préparées dans le workshop.
Je ne vous dis pas, la salade au brocoli juste sublime, et une première pour moi de manger des broccoli cru.
Les deux recettes sont réalisés avec le thermomix, mais vous allez voir, que le thermomix ici, est juste utilisé comme hachoir, et comme fouet, juste pour tout incorporer, donc pas la peine de croire que vous ne pouvez pas faire ces deux recettes, si vous n'avez pas le thermomix, lol.
***Pour la terrine aux fromages et basilic:
- 15 feuilles de basilic frais
- 200 gr de Féta
- 250 gr de ricotta
- 150 gr de crème fraiche
- 2 oeufs
- 2 pincée de sel
- 2 pincée de poivre noir moulu
- 20 gr d'huile d'olive

** pour la salade de brocoli aux pommes:
- 300 gr de fleurs de brocoli
- 1 poivron rouge
- 1 pomme épluchée et épépinée
- 30 gr de noix, ou de pignons de pins
- 25 gr d'huile d'olive extra vierge
- 15 gr de vinaigre
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café et demi de moutard
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir

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