Gâteau Aux Carottes
Ingrédients:

5 jaunes d’œufs

150g de sucre

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe d’eau
,
remuer jusqu’à ce que mélange soit léger et mousseux

1 / 2 zeste de citron frottez
250g carottes râper très finement, mélanger

Ajouter 1 / 2 petite cuillère de la cannelle, mélangez

Batter 5 blancs d’œufs en neige

250g Amandes moulues , 75g de farine , 1/2 petite cuillère la levure

Le blancs d’oeufs battus, la farine, Les amande bien mélanger.

préparés le moule à gâteau et verser le mélange à gâteau

cuire

Moitié inférieure du four

180 c

45-55 min

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