Pour Noël, ce sera crevettes, mais crevettes au curry vert ! Une délicieuse thaï originale au lait de coco est et express. De quoi surprendre ses convives et donner une pointe d’exotisme au soir de Noël !

Recette complète ci-dessous.

Abonnez-vous à la chaîne Deli’Party : http://bit.ly/1GLV6cv

Pour 4 personnes

Ingrédients :

– 1 grosse cuillère de pâte curry vert
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 40cl de lait coco
– 1 poivron
– 1 carotte
– 1 aubergine
– 200g de crevettes
– 1 petit morceau de gingembre
– 1 citron vert
– 240g de riz

Préparation :

1/ Faire cuire la pâte de curry à feu vif dans une poêle
2/ Emincer les oignons, écraser l’ail et les faire fondre dans une casserole
3/ Ajouter au curry puis verser le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes
4/ Couper le poivron en lamelles, éplucher et couper la carotte en rondelles et couper l’aubergine en dès
5/ Ajouter les à la poêle et laisser réduire
6/ Quand les légumes sont encore croquants, ajouter les crevettes
7/ découper des petits morceaux de gingembre et ajouter les avec du jus de citron vert
8/ Dans une autre casserole, verser le riz. Remplir d’eau bouillante à hauteur du riz et couvrir. Il est cuit lorsqu’il a absorbé toute l’eau.

Deli’Trendy vous présente ses 3 chaînes cuisines :
https://www.youtube.com/user/DeliSugarYT
https://www.youtube.com/user/DeliSnacky
https://www.youtube.com/user/DeliParty

Une production Finder Studios
Plus d’infos ici ▶ http://www.finderstudios.com/

Lien Youtube