pwa di bwa antillais

Pwa di bwa pour accompagner le kochon roussi et l’igname pour Noël et Nouvel An aux Antilles !

Bonsoir !

Il est impossible de fêter Noël aux Antilles sans le traditionnel « Pwa di bwa antillais » consommé pour accompagner le cochon roussi et l’igname ! Cette espèce de pois que l’on nomme aussi pois d’angole en Martinique, pwa di bwa en Guadeloupe, pois congo en Haïti, pigeon pea en anglais… est une légumineuse riche en protéines et est très apprécié des populations de…

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