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Ingrédients :
100g de bœuf haché
100g de porc haché
250g de pousse de haricot mungo
125g de tofu ferme
100g de poireau (partie blanche et verte tendre)
2 c à s de farine de blé pour fariner le plan de travail
20-25 disques à ravioli (d’une épicerie coréenne)
Assaisonnement pour viandes
1 c à s d’huile de sésame grillé
1 c à s de sauce soja
1 c à s de de riz (sake, ou, à défaut, )
1 c à c d’ail haché
2 pincées de poudre de gingembre
Poivre
Assaisonnement pour pousse de haricot mungo
1 c à s d’huile de sésame
1 c à c d’ail haché
Sel, poivre
Assaisonnement pour poireau
2 c à c d’huile végétale neutre
Sel
Sauce à accompagner à la dégustation
3 c à s de sauce de soja
1 c à s d’eau
1 c à s de vinaigre de riz

La : http://www..com/-r202853.htm

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