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Parmi les associations tropicalo-européennes qui fonctionnent parfaitement l’accord pomme-goyave est un de mes préférés. La douceur parfumée des goyaves et l’acidité des pommes font un perfect match dans une tarte.

Oui, je sais pas facile de trouver des goyaves en Europe mais que je suis certaine que tu en trouveras  des pommes sous les Tropiques! Et toi kwisinier des terres tempérées, je parie que tu trouveras ton bonheur dans toutes les épiceries asiatiques (ou africaine, ou antillaise, ou hispanique selon que…



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