La galette des rois provençale est une brioche composée de magnifiques fruits confits, délicieusement aromatisée de fleur d’oranger et joliment parsemée de perles de sucre. C’est pour moi la meilleure galette des rois (loin devant la frangipane😉 ) et un incontournable après les fêtes de Noël. Je vous propose ici une version healthy plus allégée que la recette traditionnelle par l’utilisation du sirop d’agave et de beurre allégé  mais surtout revisitée de part sa forme : on…



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