Gnocchis maison potiron panais vegan.jpg

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 50g de farine de riz*
  • 20g de farine de millet*
  • 30g de farine de pois chiches*
  • 5og d’arrow-root*
  • 1 pincée de sel
  • 500g de potiron et panais cru (400g potiron et 100g panais pour moi)

Pour la sauce (facultatif) :

  • 1 brique de crème soja cuisine
  • 1 grosse pincée d’ail en poudre
  • 4 feuilles de basilic ciselées
  • 2 c à s de parmesan  (pour une version végétarienne)
  • Sel & poivre

1/ Pelez et faites cuire les panais dans une casserole. Coupez le potiron en…



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