danquite traditionnel antillais

Pâte à danquite traditionnelle antillaise !

Je vous propose la recette du danquite que l’on appelle aussi « pain à chaudiè », une pâte garnie de poulet, poisson, viande, légumes… que l’on fait cuire dans de l’huile chaude ! C’est une recette traditionnelle que nous ont laissée les Anglais lors de leur passage sur le territoire d’outre-mer avant la venue des Français ! La pâte est moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, pour retrouver en bouche toute sa…

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