Dans la rubrique recette-mignonne-super-facile-à-faire-et-parfaite-pour-se-la-raconter je crois que ces petits cupcakes salés arrivent largement en tête. Les saveurs sont inspirées de la cuisine tex-mex (la cuisine du sud-ouest des USA, très inspirée par la cuisine mexicaine) puisque la partie "cake" est une base de pain de maïs revisitée et le topping à base de haricots rouges et épices façon "chili". J'aime tout particulièrement l'idée d'avoir une déco qui vient rajouter du goût avec des petites touches de coriandre fraîche et de citron vert (qu'on peut presser sur le topping pour une note acidulée et plus de peps). C'est une recette vraiment simple à réaliser qui permet de changer un peu du cake salé à l'apéritif et qui est aussi idéale pour un brunch ou un buffet. 
(c) Marie Laforêt

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