Crème dessert, façon La Laitière

Thermomix

Robots culinaires / Thermomix 18 Views

Dans le bol mettre le lait, le sucre, la maizena, les oeufs : mélanger [b]vit 5[/b] une dizaine de secondes. Programmer [b]10 mn/90°/vit 4[/b], quand le robot atteint 50° (à peu près à 5mn) ajoutez par le trou les morceaux de chocolat. Attention aux projections, tenez bien le gobelet en place le temps que le chocolat fonde (quelques secondes) Voilà c'est fait, vous pouvez rajouter une grosse cuillérée de crème fraiche pour plus d'onctuosité, ou pour plus de gourmandise. [b][u]Variante[/u][/b] : vous pouvez faire une crème spéculoos/chocolat blanc par exemple, en mettant 100 g de chocolat blanc + 100 g de spéculoos.Mais attention !! Pour une crème à base de biscuit ne mettez surtout pas de maizena, les biscuits contenant déjà de la farine.

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