court-bouillon poisson créole

Court-bouillon poisson créole comme ma maman !

Eh bien, aujourd’hui le menu, ce sera un court-bouillon de poisson créole comme ma maman ! la particularité de ce court-bouillon est le fait d’enrober le poisson avec de la farine de façon à obtenir une sauce gourmande et épaisse aux saveurs exotiques très chaudes ! Il accompagne le riz, la racine, les pâtes… sans oublier l’avocat !

Ingrédients :

800 g de poissons (dorade, vivaneau…), 2 citrons verts, 2 gousses d’ail, sel, 5 cives ou…

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