Category : Recettes du Monde

by Appy - il y a 1 an

Beignets de carnaval (ou de mardi gras)

Miam-miam !! Les beignets de carnaval tout le monde en redemande… Ils sont traditionnellement consommés le jour du mardi gras aux Antilles. Il s’agit classiquement d’une pâte à choux aromatisée avec quelques épices de base, puis pas...

by Appy - il y a 1 an

Confiture de lait de coco

Voici une délicieuse confiture au lait de coco (à la façon doucelette). Elle sera idéale pour accompagner vos crêpes ou pour fourrer des muffins par exemple… Confiture de lait de coco...

by Appy - il y a 1 an

La Pina Colada Modernisée

Si la recette originale de la Pina Colada est presque totalement différente, celle que l’on vous propose dans cet article n’est pas dénuée d’intérêt bien au contraire ! Une recette signée Guillaume Leblanc, manager du Dirty Dick, ré...

by Appy - il y a 1 an

Chocolat chaud martiniquais

Le chocolat martiniquais, appelé aussi chocolat « communion », est une boisson à la consistance onctueuse et délicatement parfumée. Bien que servi dans toutes les Antilles, il s’agit d’une spécialité typique de la Martinique. On le sert h...

by Appy - il y a 1 an

Le Punch flambé créole Colada

Hello Hello, Ce punch flambé est une dédicace aux origines de Leslie, mi bretonne mi antillaise ! Recette du punch flambé d’hiver On y retrouve donc bien entendu du rhum mais également du cidre ! Vous aurez également des notes d’orange cu...

by Appy - il y a 1 an

Le Shrubb (Liqueur d’orange)

Dans la catégorie des boissons de Noël, je demande le Shrubb ! Une délicieuse liqueur à base d’orange Le Shrubb (Liqueur d'orange)...

by Appy - il y a 1 an

Punch au coco

L’indispensable sur les tables pour les grandes occasions et surtout à Noël Punch au coco...

by Appy - il y a 1 an

Jus de prune de cythère

Un jus typique très apprécié. On utilise le fruit encore vert pour le réaliser. L’ajout de jus de citron vert va servir d’exhausteur de goût sans dénaturer la saveur du fruit. Vous pouvez remplacer le sucre de canne par du sirop de sucre...

by Appy - il y a 1 an

Gâteau moelleux à l’ananas facile

Consulter la recette en ligneVoici une bonne recette de gâteau moelleux à l’ananas histoire de voyager un instant aux Antilles. Des gâteaux à l’ananas, il en existe autant que des gâteaux aux pommes… Je te propose ici la recette du...

by Appy - il y a 2 ans

Recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins

J’ai testé pour vous la recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins partagée sur la page Facebook de Banane de Martinique & Guadeloupe. Je suis très contente du résultat parce qu’elle est facile à réaliser et très rapide. Si vous n’êtes...

by Appy - il y a 2 ans

Les recettes antillaises : mon carpaccio de Marlin

Je partage avec vous ma recette facile et super rapide de carpaccio de Marlin. Il faut toujours avoir un bloc de Marlin au congélateur : ça dépanne, c’est agréable quand il fait chaud et il y a des milliers de recettes possibles pour varier les...