Category : Créoles / Antillaises

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 1 an

La Pina Colada Modernisée

Si la recette originale de la Pina Colada est presque totalement différente, celle que l’on vous propose dans cet article n’est pas dénuée d’intérêt bien au contraire ! Une recette signée Guillaume Leblanc, manager du Dirty Dick, ré...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 1 an

Chocolat chaud martiniquais

Le chocolat martiniquais, appelé aussi chocolat « communion », est une boisson à la consistance onctueuse et délicatement parfumée. Bien que servi dans toutes les Antilles, il s’agit d’une spécialité typique de la Martinique. On le sert h...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 1 an

Jus de prune de cythère

Un jus typique très apprécié. On utilise le fruit encore vert pour le réaliser. L’ajout de jus de citron vert va servir d’exhausteur de goût sans dénaturer la saveur du fruit. Vous pouvez remplacer le sucre de canne par du sirop de sucre...