Category : Créoles / Antillaises

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 9 mois

Salade de couac

Spécialité guyanaise, il s’agit d’une délicieuse salade rafraîchissante qui accompagnera à la perfection les viandes et poissons boucanés ou grillés. Le couac c’est de la semoule de manioc, idéal pour les intolérants au gluten. Ce...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 9 mois

Gâteau de fruit à pain

Le gâteau  idéal quand votre fruit à pain est trop mûr pour pouvoir le cuire… Vous serez surpris par sa texture proche du pudding. En prime pas de farine, pas de lactose et peu de sucre car le fruit est naturellement sucré.  Une gourmandise loc...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 9 mois

La tarte au sucre

Une tarte au sucre sur base briochée avec un bon appareil à la crème et au sucre.& Voilà longtemps que j'en avais envie. D'ailleurs, j'ai une belle sélection de recettes sur mon tableau Pinterest sur le sujet. Je me régale par la vue... je prends des...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 9 mois

Le gâteau à l'ananas

... de Vanessa.J'ai eu un jour l'occasion de dire que je n'aimais pas le gâteau à l'ananas.Moi la martiniquaise qui n'aime pas le gâteau à l'ananas, le roi des fêtes et anniversaires!! Sans blague, c'est presque aussi choquant que si j'avais dit que...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 11 mois

Le Planter’s Punch

Leslie m’a demandé une recette de Punch Planteur ! Je suis taquin donc j’ai décidé de publier une recette de Planter’s Punch venant tout droit de Jamaïque ! Planter’s Punch, l’exemple jamaïcain de la Sacro Sainte Trinité...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 11 mois

Gratin de patate douce

Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer La patate douce avec sa légère saveur sucrée séduira les grands comme les petits C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie...

Recettes du Monde / Créoles / Antillaises - il y a 11 mois

Rougail saucisses

Le rougail saucisses, cette recette typique qui nous fait voyager directement à l’île de la Réunion… C’est une recette plus simple qu’il n’y parait avec un minimum d’ingrédients… Pour ma part je l’aime...